Zimaclar®
Preparato enzimatico granulare ad attività pectolitica, per la chiarifica dei mosti bianchi e dei vini giovani.
- Riduce la viscosità del mezzo.
- Velocizza la separazione delle parti solide; favorisce un compattamento ottimale delle fecce.
- Aumenta della resa di mosto fiore.
- Migliora sensibilmente la filtrabilità.
