Clarito® Spray Dry
Caseinato di potassio ad alta solubilità.
- Impiegato nei vini ossidati provoca una forte attenuazione dell’alterazione ossidativa, ripristinando in parte le caratteristiche aromatiche del prodotto.
- Il suo utilizzo, nel corso della fermentazione, in associazione con bentonite, permette di ottenere vini organoletticamente più fini.
